Manchego Sheep Cheese – 150g

Description

Manchego Sheep Cheese (2 or 3-Month) – 150g

Manchego is a popular, rich, creamy sheep’s milk cheese that comes from the La Mancha region of Spain. The Manchego sheep graze on the shrubs of the vast plateaus of the Dehesa and produce a thick milk that gives the cheese its unique character.

Tasting notes:

It is a semi-firm cheese that is a rich golden color and a distinct nutty flavor ranging from mild to sharp.

Eating suggestions:

The intense flavor and crumbly texture make it an ideal table cheese. It is fantastic served with olives, sun-dried tomatoes, crusty bread and a robust red wine or dry sherry.

ชีสมันเชโกมีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปนและผลิตในภูมิภาค La Mancha ด้วยนมจากแกะ Manchega ทำให้ชีสที่มีลักษณะไม่เหมือนชีสที่อื่น โดยมีลักษณะเป็นชีสกึ่งแข็ง มีลวดลายซิกแซกสีน้ำตาลบนเปลือกนอก ข้างในมีสีเหลืองทอง เป็นที่นิยมเพราะทานง่าย กลิ่นไม่แรง
“มีความเข้มข้นเหมือนนม มีรสชาติเค็ม และมีรสสัมผัสของถั่ว”
นิยมทานชีสมันเชโกคู่กับมะกอก มะเขือเทศตากแห้ง ขนมปังกรอบ หรือเชอร์รี่แห้ง และสามารถทานร่วมได้กับทั้งไวน์แดง ไวน์ขาว และไวน์ที่มีกลิ่นของผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่รับประทานกับน้ำผึ้งอะคาเซียผสมทรัฟเฟิลดำ, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นนำเข้าจากประเทศสเปน รวมไปถึงแฮมหมูดำปาตา เนกร้า อิเบริโค เบลย็อตต้าสไลซ์

Additional information